BUFETERA FRÍO Y CALIENTE 1,90 MTS 2 NIVELES LUXURY

FUNCIONALIDAD Y ELEGANCIA PARA TU SERVICIO BUFFET

En el mundo de la gastronomía profesional, la presentación de los alimentos es tan importante como su sabor. Ya sea en restaurantes, hoteles, comedores industriales o servicios de catering, contar con una bufetera que combine eficiencia térmica y diseño atractivo es fundamental. La Bufetera Frío y Caliente 1,90 mts 2 Niveles Luxury ha sido pensada para responder a estas necesidades, ofreciendo una solución integral para conservar, exhibir y servir alimentos a la temperatura ideal, sin sacrificar estética ni funcionalidad.

Versatilidad total: sistema mixto frío y calor en un solo equipo

Uno de los principales beneficios de esta bufetera es su sistema mixto que permite tanto la refrigeración como la calefacción de los alimentos en una misma unidad. Este diseño de doble función es ideal para bufets que necesitan ofrecer preparaciones frías y calientes simultáneamente, como entradas, platos principales y postres.

• Rango de temperatura en calefacción: superior a 60°C, ideal para mantener platos calientes en condiciones seguras y apetitosas.

• Rango de refrigeración: de +1°C a +7°C, perfecto para ensaladas, frutas, postres o productos lácteos.

Gracias a sus dos termostatos independientes, el operador puede controlar de forma precisa la temperatura de cada sección, garantizando una conservación adecuada sin riesgo de contaminación cruzada ni deterioro del producto.

Tecnología de funcionamiento eficiente

La sección caliente de la bufetera funciona mediante el sistema de baño maría con resistencia blindada, una tecnología confiable que distribuye el calor de forma uniforme, evitando puntos de sobrecalentamiento. Esta opción es especialmente útil para mantener la textura y sabor original de guisos, salsas y preparaciones calientes por largos períodos.

Por otro lado, la refrigeración es estática, con serpentín integrado en la cuba, lo que garantiza una temperatura constante en toda la superficie de exposición sin necesidad de ventilación forzada, haciendo del equipo una opción más silenciosa y energética.

Diseño moderno y materiales de alta calidad

El diseño de la Bufetera 2 Niveles Luxury destaca por su sofisticación y robustez. Está construida con materiales de primera calidad, lo que la convierte en un mobiliario duradero y visualmente impactante:

• Cristal templado curvo de 6mm: aporta visibilidad total del producto expuesto y eleva el nivel de presentación con un toque elegante.

• Cuba en acero inoxidable 430: resistente a la corrosión y fácil de limpiar, ideal para el trabajo intensivo en cocinas profesionales.

• Base en acero prepintado gris y MDF Teca Italia: una combinación moderna entre la fuerza del metal y el aspecto cálido de la madera oscura, adaptándose fácilmente a entornos gastronómicos de alto estándar.

• Patas niveladoras: permiten un ajuste perfecto del equipo incluso en superficies irregulares.

Opcionales que potencian su funcionalidad

Pensada para adaptarse a diferentes necesidades operativas, la bufetera ofrece accesorios opcionales que amplían su capacidad y versatilidad:

• Fregaderos con asas y tapas, útiles para el recambio ágil de bandejas y la gestión higiénica de alimentos.

• Soportes para bandejas, que facilitan el trabajo del personal en servicio y la organización del área de autoservicio.

La capacidad sugerida para las cubas garantiza un volumen considerable de producto expuesto sin perder orden:

• Calefacción: hasta 6 bandejas GN 1/2 de 100 mm y 2 bandejas GN 1/1 de 100 mm.

• Refrigeración: hasta 5 bandejas GN 1/2 de 65 mm.

Ideal para distintos espacios gastronómicos

Este modelo de bufetera se ajusta perfectamente a una amplia gama de negocios del rubro HORECA (hoteles, restaurantes y catering):

• Restaurantes buffet: permite mantener platos fríos y calientes en una misma estación de forma organizada.

• Hoteles y eventos: facilita el servicio durante desayunos, almuerzos o cenas tipo buffet.

• Comedores corporativos o escolares: promueve un servicio ágil y seguro.

• Empresas de catering: su diseño compacto pero de alta capacidad la hace ideal para montajes temporales en eventos o celebraciones.

Optimización del servicio y ahorro de energía

El sistema dual permite ahorrar espacio y optimizar el tiempo de atención al cliente, evitando el uso de dos equipos separados. Además, al contar con termostatos independientes, es posible apagar una de las funciones (frío o calor) según la demanda del momento, lo que se traduce en eficiencia energética y ahorro operativo.

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La Bufetera Frío y Caliente 1,90 mts 2 Niveles Luxury es la elección perfecta para negocios gastronómicos que buscan eficiencia, presentación y calidad en un solo equipo. Con un diseño sofisticado, materiales resistentes y un sistema térmico confiable, esta bufetera está diseñada para facilitar el servicio, conservar la calidad de los alimentos y brindar una experiencia de alto nivel a los comensales.