Horno Convector Eléctrico con Humidificador LUXURY
El Horno Convector Eléctrico con Humidificador LUXURY es la solución profesional que tu cocina necesita. Diseñado exclusivamente para uso comercial e industrial, este equipo combina eficiencia, tecnología y durabilidad en un formato compacto pero potente. Ideal para panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles y empresas de catering, está especialmente diseñado para ofrecer resultados consistentes y uniformes en cada preparación.
Cocción uniforme y precisa
Gracias a su doble ventilador interno, el Horno LUXURY VHC-8A garantiza una distribución homogénea del calor, lo que permite una cocción pareja en todas las bandejas. Esto lo hace ideal para productos como panes, facturas, bizcochos, galletas y comidas preparadas que requieren una cocción uniforme.
Su amplio rango de temperatura, de 30°C a 300°C, permite adaptarse a una gran variedad de recetas, desde fermentaciones suaves hasta cocciones intensas. Además, cuenta con timer incorporado, ideal para programar tiempos de cocción y optimizar el tiempo del personal de cocina.
Humidificador integrado para preparaciones profesionales
Uno de los diferenciales clave de este horno es su humidificador con válvula manual, que permite inyectar vapor al interior de la cámara durante la cocción. Esto resulta fundamental para obtener panes con cortezas crujientes y masas suaves, así como también para evitar el resecamiento de ciertos alimentos durante su horneado.
El humidificador utiliza agua blanda, y su conexión estándar de 3/4” lo hace compatible con la mayoría de las instalaciones de cocina profesional. La presión de funcionamiento recomendada es de 0.5 a 2 bar.
Construcción Robusta y Pensada para el Trabajo Intenso
Fabricado íntegramente en acero inoxidable, tanto en su exterior como en la cámara interior, el Horno Convector Eléctrico LUXURY está diseñado para resistir las exigencias del uso continuo en entornos profesionales. Su puerta de doble vidrio templado de alta resistencia ofrece seguridad y eficiencia térmica, permitiendo observar el proceso de cocción sin pérdida de calor.
Este horno viene equipado con 4 bandejas de 60×40 cm, el estándar gastronómico internacional, con capacidad neta de 67 litros (capacidad bruta de 124 litros), lo que te brinda espacio suficiente para preparar grandes cantidades de alimentos en cada ciclo.
Especificaciones Técnicas
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Potencia eléctrica: 5.1 kW
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Tensión: 220V / 50Hz
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Corriente: 23.2 A
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Tipo de enchufe: Monofásico industrial 1x32A
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Peso neto: 55 kg / Peso bruto: 60 kg
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Dimensiones: 83.5 cm (ancho) x 77 cm (profundidad) x 57.5 cm (alto)
Beneficios Clave
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Cocción pareja y rápida gracias a sus ventiladores internos dobles
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Regulación precisa de temperatura de 30°C a 300°C
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Vapor manual para cocciones con humedad
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Ideal para gastronomía profesional y cadenas de food service
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Compatible con bandejas estándar de 60×40 cm
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Ahorro energético con cocción eficiente
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Estructura resistente al desgaste diario
¿Para quién es este horno?
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Panaderías y pastelerías que buscan un horneado constante y crujiente.
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Cocinas industriales que necesitan eficiencia y producción continua.
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Empresas de catering y eventos que requieren volumen, rapidez y calidad.
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Cadenas de alimentos y food service que apuestan por estandarizar resultados.
No dejes pasar la oportunidad de aumentar tu producción gastronómica con el Horno Convector Eléctrico con Humidificador LUXURY. Confiable, potente y diseñado para durar, es el aliado que tu cocina necesita.
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⚠️ Nota: Las especificaciones y características pueden variar según el modelo y el fabricante. Se recomienda verificar la información con el Vendedor antes de realizar la compra.
