Horno Convector Eléctrico con Humidificador Luxury

Potencia y versatilidad para tu emprendimiento

El Horno Convector Eléctrico con Humidificador VHC-8A es la solución profesional definitiva para comercios, panaderías, pastelerías y cadenas de food service que buscan eficiencia, uniformidad y máxima calidad en sus procesos de cocción. Fabricado íntegramente en acero inoxidable y equipado con tecnología avanzada, este horno está diseñado para soportar el uso intensivo del sector gastronómico.

Características Principales

• Capacidad:

  • Neta: 67 litros

  • Bruta: 124 litros

  • 4 bandejas incluidas de 60×40 cm, ideales para grandes producciones.

• Materiales de Fabricación:

  • Cámara interior y exterior en acero inoxidable, garantizando durabilidad, fácil limpieza y resistencia a la corrosión.

• Sistema de Humidificación:

  • Humidificador con válvula manual, perfecto para lograr cocciones jugosas y panes de corteza crujiente.

  • Requiere conexión de agua Ø3/4” y presión de 0.5-2 bar (se recomienda agua blanda para prolongar la vida útil).

• Sistema de Grill:

  • Permite gratinar y dorar alimentos, ampliando las posibilidades de preparación.

• Ventilación y Distribución de Calor:

  • Doble ventilador interno con protección resistente, asegurando una distribución homogénea del calor en todas las bandejas.

• Puerta de Alta Resistencia:

  • Doble vidrio templado, soporta altas temperaturas y mejora la eficiencia energética.

• Control de Temperatura:

  • Regulación precisa de 30°C a 300°C, cubriendo desde fermentaciones hasta cocciones intensivas.

• Timer Incluido:

  • Facilita la programación y control del tiempo de cocción para mayor precisión y productividad.

Especificaciones Técnicas

• Potencia: 5.1 kW

• Corriente: 23.2 A

• Energía: 220V/50Hz, monofásico industrial (enchufe 1x32A)

• Dimensiones:

  • Alto: 57.5 cm

  • Ancho: 83.5 cm

  • Profundidad: 77 cm

• Peso:

  • Neto: 55 kg

  • Bruto: 60 kg

Ventajas Competitivas

• Eficiencia y Productividad:
  El diseño de doble ventilador y la cámara de acero inoxidable permiten cocciones más rápidas y uniformes, optimizando el flujo de trabajo en cocinas de alto volumen.

• Versatilidad de Uso:
  Gracias a su amplio rango de temperatura y sistema de humidificación, es ideal para panadería, pastelería, asados, gratinados y regeneración de alimentos.

• Durabilidad y Seguridad:
  La robusta construcción en acero inoxidable y la puerta de doble vidrio aseguran una larga vida útil y máxima seguridad para el operador.

• Fácil Mantenimiento:
  Los materiales y el diseño permiten una limpieza rápida y eficiente, cumpliendo con los estándares sanitarios más exigentes.

Aplicaciones Recomendadas

• Panaderías y pastelerías industriales

• Restaurantes, hoteles y servicios de catering

• Cadenas de comida rápida y food service

• Comedores institucionales y hospitales

Consejos de Instalación y Uso

• Instalar en una superficie plana y resistente.

• Conectar a una toma eléctrica industrial adecuada y asegurarse de que la presión de agua sea la recomendada.

• Limpiar regularmente la cámara y bandejas para mantener la eficiencia y prolongar la vida útil del equipo.

El Horno Convector Eléctrico con Humidificador  es la elección ideal para negocios que exigen resultados profesionales, eficiencia energética y máxima durabilidad. Su diseño robusto, tecnología avanzada y facilidad de uso lo convierten en un aliado imprescindible para el éxito en el sector gastronómico.