Eficiencia, Precisión y Autenticidad en Cada Pizza

El Horno para Pizza Industrial Digital Skymsen  es la solución perfecta para pizzerías profesionales, panaderías artesanales, bares y restaurantes que buscan replicar la calidad de un horno a leña, pero con la comodidad y eficiencia de la tecnología moderna. Este modelo está diseñado para brindar una cocción homogénea, rápida y controlada, permitiendo a los negocios gastronómicos mantener altos estándares de calidad en cada servicio.

Características Destacadas del Horno Skymsen

Tecnología de Cocción de Piedra Refractaria

Uno de los principales diferenciales del modelo  es su base de piedra refractaria de cordierita, material reconocido por su excelente capacidad de retención y distribución del calor. Esta característica permite que las pizzas obtengan una cocción uniforme, con bordes crujientes y un centro perfectamente cocido, similar al resultado de un horno a leña, pero con mayor facilidad de operación y ahorro energético.

Panel de Control Digital

El horno cuenta con un panel de control digital intuitivo, que permite programar con precisión la temperatura y el tiempo de cocción. Esta funcionalidad facilita el trabajo en entornos profesionales donde la consistencia en los resultados es clave. Gracias a este sistema, es posible ajustar el funcionamiento del horno según cada receta, ya sea para pizzas artesanales, focaccias, panes planos o productos horneados similares.

Temperatura Máxima de 450 °C

A diferencia de otros hornos de su categoría, el horno alcanza una temperatura máxima de 450 °C, permitiendo cocinar una pizza en tan solo 2 a 3 minutos. Esta capacidad es ideal para negocios con alta rotación de pedidos, ya que reduce significativamente los tiempos de espera sin comprometer la calidad del producto.

Control Independiente de Temperatura

El horno incorpora doble resistencia con control independiente de temperatura, lo que permite un ajuste preciso tanto de la base como del gratinador. Esta función es especialmente útil para adaptar la cocción según el tipo de masa, los ingredientes o el acabado deseado en la superficie de la pizza.

Diseño apilable y eficiencia en espacios reducidos

El diseño del modelo es compacto y apilable hasta tres unidades, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas con espacio limitado que requieren incrementar su capacidad operativa. Su estructura robusta y dimensiones de 310 mm x 700 mm x 710 mm permiten integrarlo fácilmente en líneas de producción sin comprometer la circulación o el flujo de trabajo en el área de cocina.

Especificaciones Técnicas

Ventajas Competitivas para tu Negocio

• Cocción uniforme y rápida: Gracias a su piedra refractaria y potencia de 3.300W, cada pizza logra el punto ideal en menos de 3 minutos.

• Versatilidad en el menú: Ideal para distintos tipos de masas, panificados y recetas de horno.

• Diseño profesional y ergonómico: Equipado para un uso intensivo, con controles accesibles y fáciles de operar.

• Durabilidad y bajo mantenimiento: Su estructura está fabricada con materiales de alta resistencia y viene con cepillo incluido para limpieza de la piedra.

• Optimización del espacio: Su capacidad de apilamiento permite ampliar la producción sin necesidad de más metros cuadrados.

Aplicaciones Recomendadas

El horno digital es ideal para:

• Pizzerías artesanales y comerciales

• Restaurantes y bares con servicio de pizzas

• Panaderías gourmet y cafeterías

• Eventos gastronómicos y catering

• Food trucks especializados en productos horneados

Razones para elegir el Horno Digital Skymsen

1. Cocción ultra rápida
   Gracias a su potencia de 3.300 W y temperatura máxima de 450 °C, permite cocinar una pizza en solo 2 a 3 minutos, ideal para negocios con alta demanda.

2. Resultados similares a un horno a leña
   La base de piedra refractaria de cordierita retiene el calor y brinda una cocción uniforme, reproduciendo el sabor y textura característicos de un horno tradicional.

3. Control digital de temperatura
   El panel digital permite un manejo preciso del tiempo y la temperatura, reduciendo errores y asegurando consistencia en cada preparación.

4. Doble resistencia con control independiente
   Permite ajustar de forma separada el calor inferior (base) y superior (gratinador), ideal para adaptar la cocción a distintos tipos de masas o acabados.

5. Diseño compacto y apilable
   Optimiza el espacio en la cocina. Se pueden apilar hasta 3 unidades, aumentando la capacidad productiva sin ocupar más superficie.

6. Versatilidad de uso
   No solo es ideal para pizzas, sino también para panes planos, focaccias, empanadas, bruschettas y otros productos horneados.

7. Ahorro de energía y recursos
   Consume menos que un horno a leña o gas, y su eficiencia térmica reduce el tiempo de encendido y cocción.

8. Fácil mantenimiento
   Incluye un cepillo para limpiar la piedra refractaria, y su diseño simple facilita el acceso a las partes internas para limpieza.

9. Durabilidad garantizada
   Fabricado por Skymsen, una marca reconocida por la calidad y robustez de sus equipos para uso intensivo en gastronomía profesional.

10. Ideal para emprendedores en crecimiento
    Es una herramienta accesible, de alto rendimiento y fácil operación, perfecta para quienes están iniciando un negocio de pizzas o desean profesionalizar su producción.

Confiabilidad Skymsen

Skymsen es una marca reconocida internacionalmente por su compromiso con la innovación y la calidad en equipamientos gastronómicos. Con este modelo, reafirma su posición en el mercado profesional al ofrecer una herramienta de alto rendimiento, eficiente y alineada con las exigencias del sector gastronómico moderno.

El Horno para Pizza Industrial Digital Skymsen es más que un equipo: es una inversión estratégica para quienes buscan agilidad, rendimiento y un sabor auténtico que conquiste a cada cliente desde el primer bocado.