Horno para Pizza Manual Skymsen

Autenticidad, potencia y control en un solo equipo para pizzerías profesionales

El horno para pizza manual Skymsen FLP-400A es la solución ideal para quienes buscan replicar el sabor y la textura de una pizza al horno de leña, pero con la eficiencia y practicidad de un sistema eléctrico moderno. Diseñado especialmente para pizzerías, locales gastronómicos y emprendimientos de comida rápida, este horno de piedra refractaria destaca por su estructura robusta, su capacidad de alcanzar altas temperaturas y su panel de control analógico intuitivo.

Rendimiento profesional para resultados artesanales

Gracias a su piedra refractaria de cordierita, el modelo FLP-400A permite conservar una temperatura constante durante todo el proceso de cocción. Este material es reconocido por su excelente capacidad de absorción y distribución del calor, lo que genera una cocción uniforme en la base de la pizza, reproduciendo fielmente el estilo tradicional de horno a leña.

La cocción en piedra es fundamental para obtener masas crocantes por fuera y suaves por dentro, además de garantizar una textura ideal en todos los ingredientes.

Principales características

• Control analógico fácil de usar: ideal para operadores que prefieren un manejo clásico sin perder precisión.

• Rango de temperatura de 0 a 400 °C, lo que permite cocinar distintos tipos de pizza (delgadas, gruesas, con borde relleno) según la receta.

• Piedra refractaria de cordierita: retiene calor, mejora la cocción y mantiene el estilo artesanal.

• Resistencias dobles que permiten una distribución equilibrada del calor en toda la cámara.

• Tiempo de cocción de 2 a 3 minutos, ideal para servicios de alto volumen.

• Capacidad para pizzas de hasta 40 cm de diámetro.

• Diseño apilable hasta 3 unidades, optimizando espacio en cocinas profesionales.

• Incluye cepillo especial para limpieza de la piedra.

Dimensiones y especificaciones técnicas

• Dimensiones internas: 150 mm (alto) x 420 mm (ancho) x 400 mm (largo)

• Dimensiones externas: 310 mm (alto) x 700 mm (ancho) x 710 mm (largo)

• Tamaño del embalaje: 375 mm x 785 mm x 780 mm

• Peso neto/bruto: 38 / 41 kg

• Potencia: 3.300 W

• Tensión: 220 V / 50-60 Hz / monofásico

Versatilidad y eficiencia

Este horno ha sido diseñado para integrarse fácilmente en el flujo de trabajo de cocinas comerciales. Su diseño compacto y su capacidad de apilamiento lo convierten en una excelente opción tanto para locales con espacio limitado como para cocinas que buscan escalar su producción.

Además de pizzerías, también es apto para panaderías artesanales, food trucks, eventos gastronómicos y bares que deseen ofrecer pizzas gourmet con calidad profesional.

Ventajas competitivas

• Economía energética: gracias a su sistema cerrado y su excelente aislamiento térmico, minimiza las pérdidas de calor.

• Rapidez operativa: la combinación de alta potencia y piedra refractaria permite ciclos rápidos de cocción, clave en horarios pico.

• Durabilidad garantizada: materiales resistentes, estructura de acero de alta calidad y componentes de larga vida útil.

• Fácil mantenimiento: limpieza sencilla gracias al cepillo incluido y la superficie de piedra de alta resistencia.

¿Por qué elegir un horno manual Skymsen?

Skymsen es una marca reconocida a nivel internacional por la confiabilidad y rendimiento de sus equipos para el rubro gastronómico. Sus productos combinan tecnología, durabilidad y diseño funcional adaptado a las exigencias del sector HORECA. El modelo FLP-400A representa esta filosofía, brindando un equilibrio entre tradición y eficiencia operativa.

Aplicaciones recomendadas:

• Pizzerías tradicionales y modernas

• Panaderías artesanales

• Bares y cervecerías con menú gourmet

• Emprendimientos gastronómicos móviles (food trucks)

• Eventos y catering

Con el horno para pizza manual Skymsen , transformá cada pizza en una experiencia artesanal de alto nivel. Potencia, control y tradición en un solo equipo pensado para profesionales de la cocina.

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⚠️ Nota: Las especificaciones y características pueden variar según el modelo y el fabricante. Se recomienda verificar la información con el Vendedor  antes de realizar la compra.