HORNO TURBO ELECTRICO SKYMSEN DISCOVERY 4

Alto Rendimiento para Cocinas Profesionales

El horno turbo eléctrico Discovery 4 de Skymsen es un equipo profesional de alto rendimiento, diseñado especialmente para el uso en cocinas comerciales exigentes como panaderías, restaurantes, hospitales, comedores, carnicerías y otros establecimientos del rubro gastronómico. Equipado con tecnologías avanzadas de convección y vapor, este horno ofrece resultados superiores de cocción, con rapidez, uniformidad y seguridad.

Con una estructura robusta y funciones prácticas, el Discovery 4 es la elección ideal para quienes buscan eficiencia, ahorro energético y máxima productividad en la cocina.

Tecnología de Cocción Turbo con Inyección de Vapor Integrada

El horno Discovery 4 se destaca por su sistema de cocción por convección forzada, combinado con modo turbo e inyección de vapor automática o manual, lo que permite preparar productos con distintos niveles de humedad, textura y cocción crocante.

 Ventajas del sistema turbo:

• Mejor circulación del aire caliente en la cámara;

• Cocción más rápida y uniforme;

• Reducción del tiempo de preparación;

• Ahorro de energía;

• Ideal para panadería, pastelería y gastronomía profesional.

El modo turbo funciona en ciclos automáticos: 3 minutos en un sentido, pausa de 30 segundos y luego gira en sentido inverso. Este funcionamiento inteligente asegura un horneado equilibrado incluso con grandes cantidades de producto.

Capacidad y Especificaciones Técnicas

• Capacidad: Hasta 100 panes por ciclo

• Tensión: 220V o 380V trifásico

• Frecuencia: 60 Hz

• Potencia: 7.000 W

• Peso neto: 110 kg

• Peso bruto: 150 kg

• Altura: 750 mm

• Ancho: 1030 mm

• Profundidad: 980 mm

• Carga máxima: 5 kg

Estas dimensiones hacen del Discovery 4 un horno compacto en relación a su capacidad, ideal para cocinas con alto volumen de trabajo pero espacio limitado. Pueden apilarse de manera a disponer de 2 unidades a la vez.

Panel Digital Intuitivo y Control Total

El panel de control del Discovery 4 fue diseñado para facilitar su uso, incluso por operadores sin experiencia. Incluye:

• Botones de encendido y apagado

• Control de tiempo y temperatura digital

• Activación del modo turbo

• Inyección de vapor manual o automática

• Luz interna

• Pantallas digitales con temperatura programada y real

Esta combinación de funciones permite un control preciso del proceso de cocción, reduciendo errores y optimizando resultados.

Sistema de Seguridad Avanzado

Skymsen prioriza la seguridad operativa. El horno incluye:

• Aislamiento térmico eficiente

• Sistema de conexión a tierra obligatorio

• Componentes eléctricos de alta calidad

• Puerta con manija ergonómica

• Vidrio resistente a altas temperaturas

• Ruedas con freno para una instalación segura

Para su instalación se recomienda un disyuntor exclusivo, sistema de extracción (campana) y conexión a punto de agua para el uso de vapor.

Fácil Limpieza y Mantenimiento

La limpieza del Discovery 4 es práctica y rápida:

• Estructura en acero inoxidable y pintura electrostática

• Superficies internas lisas

• Panel protegido contra la humedad

• Cámara de cocción de fácil acceso

• Procedimientos de limpieza diaria y semanal indicados en el manual

Con un uso y mantenimiento adecuado, el horno puede alcanzar una larga vida útil  trabajando en turnos regulares, e incluso más en condiciones óptimas.

Certificaciones y Normas de Seguridad

Este horno cumple con las normas técnicas y de seguridad más exigentes del mercado:

• ABNT NBR NM 60335-1

• IEC 60335-2-42

• NR-12 – Portaria 197/2010 (Brasil)

Estas certificaciones garantizan que el producto está fabricado según estándares internacionales de seguridad y confiabilidad.

¿Por qué elegir el Horno Discovery 4 de Skymsen?

• Producción a gran escala con hasta 100 panes por ciclo

• Tecnología turbo con vapor integrado

• Control digital preciso y fácil de usar

• Eficiencia energética y rendimiento constante

• Ideal para panaderías, pastelerías y cocinas institucionales

• Cumple con normas de seguridad industrial

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Nota: Las especificaciones y características pueden variar según el modelo y el fabricante. Se recomienda verificar la información con el proveedor antes de realizar la compra.