Selladora al vacío Luxury

La Selladora al vacío Luxury es una máquina compacta y versátil, ideal para almacenes, carnicerías, hoteles y restaurantes. Incorpora doble banda de sellado, marcador de fecha y kit de repuestos, que permiten envasar de forma hermética productos secos y húmedos, manteniendo su frescura, sabor y propiedades nutricionales hasta cinco veces más que el almacenaje convencional. Su tapa transparente de policarbonato, cámara interior de acero inoxidable y exterior pintado garantizan durabilidad y total visibilidad del proceso.

Ofrece dos modos de operación: solo vacío y sellado, además de  una potente bomba aspiradora que previene quemaduras por congelación.

Características Principales

La Selladora al vacío Luxury destaca por su diseño pensado en el usuario profesional y la robustez de sus componentes:

• Marcador de fecha integrado y kit de repuestos: facilitan la trazabilidad y el mantenimiento preventivo, garantizando un ciclo de vida prolongado del equipo.

• Doble banda de sellado: crea un sello reforzado que evita fugas de aire y líquido, superando a las selladoras de una sola barra.

• Tapa transparente: fabricada en policarbonato resistente, permite supervisar en todo momento el vaciado de aire y la creación del sello hermético.

• Cámara interior de acero inoxidable: asegura una superficie higiénica y de fácil limpieza, óptima para contacto directo con alimentos.

• Cámara exterior pintada: con acabado epóxico, protege el chasis contra corrosión y golpes en entornos de alto tránsito.

• Modos de funcionamiento: “vacío” para extraer aire sin sellar (útil en marinado al vacío) y “sellado” para cerrar bolsas sin aspirar, ideal para empaques en frío.

• Bomba de aspirador: de alta eficiencia, similar a las usadas en equipos de rango comercial, que logra hasta 99 % de vacío y previene la oxidación interna.

• Diseño compacto y ligero: facilita su instalación en mostradores reducidos y su transporte entre distintos puntos de venta.

• Limpieza sencilla: al carecer de sistemas complejos de vacío por mangueras externas, basta con pasar un paño húmedo sobre las superficies planas tras cada uso.

Beneficios Clave

El uso de la Selladora al vacío Luxury aporta ventajas competitivas y operativas:

1. Extensión de vida útil y frescura: elimina el oxígeno que acelera el deterioro, retardando la proliferación de microorganismos y manteniendo textura y sabor originales hasta cinco veces más tiempo.

2. Prevención de quemaduras por congelación: al aislar los alimentos del aire frío y seco, evitas la formación de cristales de hielo que alteran la calidad de cortes de carne y pescados.

3. Evita transferencia de olores: al sellar herméticamente, cada producto conserva su aroma sin contaminarse con otros durante el almacenaje.

4. Optimización de espacio: los paquetes al vacío ocupan hasta un 75 % menos de volumen en cámaras de refrigeración o congelación.

5. Control y trazabilidad: el marcador de fecha y las piezas de recambio incluidas facilitan el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Aplicaciones Recomendadas

• Almacenes y mini markets: empaquetar frutos secos, legumbres y productos a granel para prolongar su frescura en exhibición.

• Carnicerías y pescaderías: sellar porciones de carne y filetes, protegiendo su color y textura durante el congelado.

• Hoteles y restaurantes: marinar proteínas al vacío para alta cocina, y envasar salsas o ingredientes preparados manteniendo su integridad.

• Catering y banquetes: preempacar guarniciones y snacks, agilizando la logística y servicio en eventos.

• Pequeñas industrias alimentarias: porcionar y envasar productos listos para vending o delivery, asegurando calidad y presentación.

Mantenimiento y Limpieza

Para maximizar su vida útil y rendimiento:

• Limpieza diaria: desconectar, limpiar la cámara con paño y detergente neutro, y secar completamente antes de cerrar.

• Revisión mensual: inspeccionar bandas de sellado y juntas, reemplazándolas con el kit de repuestos antes de notar desgaste.

• Lubricación ocasional: aplicar grasa alimentaria en bisagras de la tapa para evitar chirridos y asegurar el buen cierre. .

• Almacenar cubierto: utilizar funda protectora cuando esté inactiva para evitar acumulación de polvo.

Especificaciones Técnicas