TOSTADORA CON PLANCHA DOBLE CONTACTO LUXURY

La Tostadora con plancha doble contacto Luxury es la solución perfecta para cocinas profesionales y entornos de Food Service que buscan productividad, versatilidad y diseño premium. Combina una construcción en acero inoxidable de alta resistencia con placas de cocción antiadherentes, termostatos independientes y un sistema de ajuste automático del grosor del alimento. Con potencias que oscilan entre 1.5 kW y 3.6 kW, permite un calentamiento rápido y uniforme, ideal para sándwiches, paninis, panchos y super panchos,  además de sellado de carnes en minutos Su seguridad queda garantizada gracias a indicadores luminosos de encendido y temperatura, así como un diseño ergonómico y fácil de limpiar, convirtiéndola en un aliado indispensable en cafeterías, restaurantes, hoteles y catering.

Características Principales

1. Construcción y Materiales

• Acero inoxidable: Carcasa robusta y resistente a la corrosión, apta para uso intensivo y entornos húmedos.

• Placas de hierro fundido con recubrimiento antiadherente: Facilitan la limpieza y garantizan una distribución homogénea del calor.

2. Sistema de Doble Contacto

• Dos placas calefactoras (superior e inferior) que aplican presión uniforme, consiguiendo un sellado rápido de las superficies y reduciendo la pérdida de jugos en carnes y vegetales

• Ajuste automático de grosor (Auto Gap): Detecta el espesor del alimento al cerrar la plancha, dejando el hueco preciso para un sellado óptimo.

3. Control de Temperatura

• Termostatos independientes: Permiten regular la temperatura de cada placa por separado, adaptándose a diferentes preparaciones (desde 80 °C para paninis suaves hasta 200 °C para carnes).

• Indicadores luminosos de encendido y listo para cocinar: Facilitan el control visual del estado de la plancha.

4. Ergonomía y Seguridad

• Mangos aislantes y seguros: Evitan el sobrecalentamiento y previenen quemaduras durante el manejo.

• Sistema de apertura asistida: Brazos con muelle que facilitan la apertura y cierre, reduciendo la fatiga del operario.

• Bandeja recoge gotas extraíble: Recoge jugos y grasas, manteniendo la superficie de trabajo limpia y segura.

Especificaciones Técnicas

Beneficios y usos recomendados

Beneficios para el Food Service

• Rapidez en servicio: Gracias al contacto simultáneo de ambas placas, reduce los tiempos de cocción hasta un 50 % respecto a planchas tradicionales.

• Consistencia y calidad: Sellado uniforme que mejora la textura y retiene jugos naturales, ofreciendo productos de alta calidad de forma constante.

• Higiene y limpieza: Superficies antiadherentes y bandeja recoge gotas extraíble facilitan una limpieza rápida, reduciendo tiempos de mantenimiento.

Sectores de Aplicación

• Cafeterías y panaderías: Ideal para sándwiches, paninis y crepes gourmet.

• Restaurantes y cadenas de comida rápida: Perfecta para sellar carnes, vegetales y tostados express en horario punta.

• Catering y eventos: Portabilidad y montaje sencillo garantizan servicio ágil en cualquier ubicación.

• Hoteles y servicios de desayuno: Permite ofrecer estaciones “live cooking” con recetas personalizadas al instante.

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⚠️ Nota: Las especificaciones y características pueden variar según el modelo y el fabricante. Se recomienda verificar la información con el Vendedor  antes de realizar la compra.